Prisca Mathé Diététique-Nutrition et accompagnement sportif

De la famille de cucurbitacées. Elle regroupe 800 espèces et sont riches en Magnésium, Calcium, Fer et Béta-carotènes (chaires orangées).  Zoom sur 3 sous-espèces! Les curcubita moschata Musquée de Provence Courge de Nice Butternut Les cucurbita pepo Pâtissons Citrouille Courge Spaghetti Courgettes rondes Les cucurbita maxima Rouge vif d'Etampes Potimarrons Giraumons Potirons

Pour Octobre Les légumes Ail Aubergines Betterave Brocoli Carotte Céleri Chou blanc Chou-fleur Choux de Bruxelles Concombre Courge Courgette Endive Épinard Fenouil Haricots Mâche Oignon Poireau Poivron Radis Pomme de terre Les fruits Coing Pamplemousse Poire Pomme Raisin

Sur une semaine Jour 1  :  Riz (complet, noir,rouge,...) Jour 2  :  Céréales (quinoa, millet, boulgour,...) Jour 3  :  Légumineuses (haricots rouges, h. blancs, lentilles vertes, l.corail,pois cassés, pois chiches,...) Jour 4  :  Pomme de terre, patate douce Jour 5  :  Pâtes Jour 6  :  Céréales (quinoa, millet, boulgour,...) Jour 7  : Ce que vous voulez!

Le presse ail Il permet d'utiliser l'ail au quotidien (ou presque!). Ce condiment à fort goût... donne un peu de profondeur à vos plats sans abuser du sel. Peler Presser Rincer